三大台灣拌麵（按試食次序）：曾拌麵、老媽拌麵、KIKI拌麵
【1、份量】
曾拌麵份量較多，足夠食一餐；老媽拌麵一般，6成飽；KIKI好細，只可當小食，正餐要拆兩包麵。
【2、比較受歡迎既味道】
曾拌麵就係「香蔥椒麻」；老媽伴麵係「葱油開洋」；KIKI係「椒麻拌麵」。
【3、麵身】
曾拌麵的「香蔥椒麻」類似刀削麵，麵條中間厚身，側邊兩邊薄身，爽得黎彈牙。
老媽拌麵就比曾拌麵幼身一點，要即煮即撈，否則會黏在一起，較難撈起個麵。（見下圖）
KIKI的麵，驟眼與老媽伴麵差不多，其實再幼身一點，但可以做到條條分明，非常彈牙。
【4、醬油：各款都有幾包】
曾拌麵有幾包醬油，都係麻味較重，辣味轉眼就無。
（撈醬油可看以下影片）
老媽勝在有蔥花粉，又有D蝦乾，食落有D脆。
KIKI醬油同曾拌麵一樣，麻味重，辣味較輕，但比曾拌麵辣。
總結：我比教喜歡KIKI麵的醬油、曾拌麵的麵身、老媽拌麵的份量^^
以上只是個人愚見，未知大家試過晒三大台灣拌麵未呢？